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Maldon Sea Salt
피라미드 형태의 소금 결정은 얇고 넓적한데다가 속이 비어있어 혀에 닿는 순간 순식간에 녹아내립니다. 요리보다는 테이블 솔트로 활용하기에 적합하고 취향에 따라 음식에 조금씩 첨가하거나 요리를 마무리할 때 가니쉬로 쓰기에 적합합니다. 올리브 오일에 플레이크를 뿌려 빵을 드셔도 소금 본연의 맛을 느끼기에 훌륭한 방법이며, 스모크드 솔트는 구운 스테이크나 고기에 특히 잘 어울립니다.
Original Sea Salt 250g
Smoked Sea Salt 125g
· 유통기한 : 제조일로부터 5년
· "영국 왕실의 로얄 워런트(Royal Warrant)를 받은 소금", "세계에서 인지도가 가장 높은 소금", "쉐프들이 가장 선호하는 소금" 등 말돈 소금의 수식어는 다양합니다. 강수량이 낮은 영국 에식스(Essex) 동쪽 해안에서 소금을 수확하여 인공첨가물 없이 최고의 퀄리티로 만들었습니다. 피라미드 모양의 플레이크 소금으로 잘 부서지고 잘 녹아 요리에 그대로 흡수됩니다. 또한 소금 특유의 쓴맛이 없으며 끝맛이 달고 마그네슘, 칼슘, 등 미네랄이 풍부합니다. 특히 스테이크용 고기나 생선에 사용했을 때 빠른 시간 안에 재료에 스며들어 씹힐 염려가 없으며 재료의 깊은 맛을 내게 해줍니다.